Chi siamo

Chi Siamo

Arca Srl è nata attraverso due differenti fasi, la prima è situata temporalmente negli anni ottanta quando l’esperto pasticciere dell’agro pompeiano, Domenico Maurelli, decide di mettersi in proprio e creare un laboratorio di prodotti surgelati artigianali, in particolare di sfogliate ricce e frolle. La loro peculiarità è mantenere le stesse caratteristiche di gusto e forma di quelle fresche. Difficile, se non impossibile, scoprirne la differenza.

La seconda fase, che vede la nascita vera e propria di Arca Srl, accade agli inizi degli anni novanta con l’avvento in azienda di altri soci, in particolare di Ciro Buondonno.

Questo dà il via ad una serie di cambiamenti che porta a spostare la sede dell’attività, nei primi anni 2000, nella zona industriale di Sarno, in provincia di Salerno.

Nel corso degli anni si è sentita la necessità, per Arca Srl, di allargare la gamma proponendo un vasto assortimento di prodotti dolci e salati in grado di coprire diversi momenti della giornata, con prodotti adatti anche agli orari di aperitivo e di spuntino.

Con un occhio particolare a feste, ricorrenze e occasioni speciali.

Il nostro stabilimento occupa una superficie di

5000 mq

di cui 2600 mq destinati ad un vasto opificio

Ricerca continua

La forza di Arca Srl è la capacità di adattarsi alle richieste del mercato sempre più attratto da un tipo di lavorazione semi industriale che mantiene, anche nella forma dei prodotti, caratteristiche di artigianalità rare nel settore. Il claim identifica fedelmente e senza equivoci la natura dell’attività: prodotti e semilavorati surgelati, dolci e salati. L’attenzione alla natura è poi testimoniata da alcune produzioni integrali, molto salutari e a base di cereali.

Nell’ottica di un costante sviluppo, va evidenziata anche la collaborazione con l’Università Federico II di Napoli, un prezioso supporto per la risoluzione dei problemi e il miglioramento della produzione. Tale attenzione ha portato l’azienda a selezionare attentamente i propri fornitori in base alla qualità delle materie prime nonché al rispetto delle stesse verso l’ambiente.

Arca Srl è oggi un’azienda forte, organizzata internamente dall’alto con un Amministratore Unico, Domenico Maurelli e, grazie anche al prezioso apporto di Ciro Buondonno, socio e vero factotum della struttura, vanta una direzione produttiva, una commerciale, oltre che un reparto Controllo Qualità e uno di Ricerca e Sviluppo sempre più all’avanguardia.

Intervista al pasticciere

Domenico Maurelli


“Diventare un pasticciere richiede dedizione e amore per il proprio lavoro. E anche precisione e pazienza. Questo fa la differenza”